طريقة التميز وكشف العسل الأصلي من العسل المغشوش (المزيف)

مشاهدة
أخر تحديث : السبت 21 أكتوبر 2017 - 12:37 صباحًا
طريقة التميز وكشف العسل الأصلي من العسل المغشوش (المزيف)

الناس الإخباري -متابعات: يتعرض العديد من الأشخاص لحالات الغش أثناء شرائهم للعسل, ولكن في هذا المقال سنوضح لكم ماهي أفضل الطرق لمعرفة العسل الصحيح وتفريقه عن العسل المغشوش.

فوائد العسل الطبيعي :

1. فوائد العسل الغذائية : وفائدة العسل في هذا المجال كبيرة، والكثير يعرفها، فطعمه المميز والحلو يجعلنا نسنتخدمه في الطعام، ان كان في صناعة الحلويات، اوبعض اصناف الطعام الاخرى، بل ويمكن تناوله صباحا بدون اضافات، ويمكن استخدامه بديل للسكر لتحلية بعض المشروبات . وكل ذلك يدمج وينسجم مع ما سيرد في البند ادناه .

2. فوائد العسل العلاجية : للعسل فوائد لا حصر لها من النواحي الطبية والعلاجية، وقد يطول الحديث عنها، ولكن بالاختصار يمكن اجمال بعض هذه الفوائد بالاتي :

مضاد حيوي طبيعي .
يفيد في علاج الالتهابات والجروح والحروق اي الاصابات الخارجية .
في علاج الامراض الداخلية : فيمكن ذكر، امراض الجهاز الهظمي، وضبط ارتفاع ضغط الدم، للامراض الصدرية، وللانفلونزا، والقوباء، والقرحة، وعيرها .

3. فوائد العسل التجميلية : تصنع الكثير من اقنعة الوجه حاليا من العسل، فهو مفيد جدا للبشرة، ومغذي لها .

وسائل تمييز العسل النقي او العسل الاصلي :

الطريقة الاولى لتمييز العسل الاصلي – اختبار الماء :

تأخذ كوب مملوء بالماء، ثم تقوم بوضع قطرة من العسل في هذا الكوب ونرى النتيجة، في حال إذا كان يذهب إلى أسفل قاع الكوب، ويستقر بمعزل في القاع فهو عسل اصلي ونقي، اما اذا حدث العكس وحصل ذوبان للعسل اوجزء منه في الماء، اوحصل اختلاط ، فهذا بلا شك عسل غير طبيعي .

الطريقة الثانية لتمييز العسل الاصلي – اختبار الطبق :

قم بسكب العسل على طبق، وهنا يتعلق الامر بطريقة انسكاب العسل في اذا كانت على شكل مثل الأفعى، فهو نقي، وان حدث واخذ يتساقط على عدة مناطق موزعة ومتقطعة من الطبق، فهي اشارة الى انه ليس عسل اصلي او نقي .

الطريقة الثالثة لتمييز العسل الاصلي – اختبار الورق الشفاف والقماش :

احضر احد انواع الورق المستخدم في المطبخ وخاصة لامتصاص الزيت، ثم ضع عليه قطرات من العسل الذي ترغب باختباره، وانتظر قليلا النتيجة، في حال قامت الورقة بامتصاص بعض القطرات بحيث ظهرت بقعة حول القطرات فهو عسل غير نقي، فالعسل النقي غير قابل للامتصاص . ويمكن تطبيق نفس الاختبار على قطعة قماش، ففي حال ترك اثرا على قطعة القماش فهو ليس طبيعي ، اما اذا لم يترك اي بقع فهو طبيعي .

الطريقة الرابعة لتمييز العسل الاصلي – اختبار النحلة :

وهو اختبار طريف بعض الشيء حيث يتطلب الامر وضع كمية من العسل على طبق، واحضار نحلة ، وجعلها في العسل، او بعض اطرافها، فإذا استطاعت ان تخلص نفسها وتطير مجددا، فهو عسل نقي، وان لم تستطع فهو عسل غير طبيعي 100% .

الطريقة الخامسة لتمييز العسل الاصلي – اختبار النار :

احضر عصا ، وضع بعض من قطرات العسل عليها، وقربها من نار مشتعلة، في حال اشتعلت القطرات فورا، وبسرعة فهذا يعني ان العسل طبيعي، اما اذا تباطأ الحرق فهو يعني بعدم نقاء العسل . كما ويمكن وضع كمية من العسل في ملعقة طعام كبيرة، ووضعها على النار، اذا ظهرت راحة سكر محروق، او دخان، فهذا يعني ان العسل مخلوط مع السكر، وبعكس ذلك فهو اصلي .

الطريقة السادسة لتمييز العسل الاصلي – اختبار الكحول :

عليك باحضار كحول، على ان يكون من النوع المخفف بنسبة حوالي 55%، ثم ضع قطرات من العسل فيه، واتركه الى اليوم التالي، ثم دقق في الكحول، اذا وجدت نسبة من الترسبات فيه، فهذا يعني ان العسل ليس نقيا . ومن الممكن ان يكون مخلوط، اما اذا لم يحصل فهذا يعني ان العسل اصلي او نقي .

الطريقة السابعة لتمييز العسل الاصلي – اختبار اليود :

ضع العسل في ماء . واتركه على النار حتى يغلي بعد ذلك اتركه حتى يبرد، ثم قم بوضع مادة اليود عليه، في حال ظهر اللون الاخضر اوالازرق، فهذا مؤشر على ان العسل مغشوش بمادة نشوية، والعكس يعني انه نقي .
• ومن الامور التي تفيد في ذلك، ان العسل عادة له رائحة وفي معظم الاحيان ما تكون رائحة الزهرة التي انتج منها.
• حاول تذوق العسل فإذا بقي المذاق لفترة طويلة فهو ليس اصلي، اما اذا اختفي خلال دقيقتين فهو اصلي .

رابط مختصر

أضـف تـعـلـيق 0 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة الناس الإخباري الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.