طريقة عمل الايس كريم في المنزل، مع بداية حلول فصل الصيف يبدأ الجميع في البحث عن طرق تحضير الآيس كريم اللذيذ، والذي يتميز بجمال طعمه المثلج والبارد، ويتم تحضير الآيس كريم بعدة طرق ونكهات كثيرة ومختلفة، كما يُمكن تناوله بالملعقة أو مع بسكويت الآيس كريم الخاص به، وحتى نتعرف أكثر عن طرق إعداد وتحضير الآيس كريم الشهي دعونا نتناول سوياً تلك السطور القادمة.
طريقة عمل ايس كريم في المنزل بالمانجو
المكونات:-
4 ثمرات مانجو ناضج.
2 كوب كريمة مخفوقة.
7 ملاعق سكر بودر.
3 ملاعق صغيرة فانيليا.
خطوات التحضير ايس سكريم في البيت :-
نقوم بتقشير المانجو وتقطيعها لقطع صغيرة.
نقوم بهرس المانجو جيداً مع السكر البودر حتى يتجانسوا ببعض جيداً.
نقوم بخفق الكريمة جيداً بالمضرب الكهربائي.
بعد ذلك نضيف السكر والمانجو للكريمة، ونستمر في خفقهم بالمضرب الكهربائي حتى يثقل القوام ويصبح سميك.
ثم نضيف لهم الفانيليا مع استمرار الخفق.
وبعد ذلك نسكب خليط الآيس كريم في وعاء آخر نظيف، ونتركه في فريزر الثلاجة لمدة 6 ساعات، ليتماسك الآيس كريم جيداً.
وبعد أن يتجمد الآيس كريم قدميه لأسرتك وضيوفك في كاسات تقديم الآيس كريم المخصصة.
ويمكنكم الاستعانة ببسكويت الآيس كريم المخصص له، لتناوله مع الآيس كريم.
طريقة عمل ايس كريم فراولة
المكونات:-
نصف كيلو فراولة.
2 كوب زبادي بالفراولة.
2 ملعقة عسل أبيض.
سكر حسب الرغبة.
خطوات التحضير:-
نقوم بتنظيف الفراولة وتقطيعها قطع صغيرة، ثم يتم وضعها في الفريزر لمدة 5 ساعات متواصلة.
بعد مرور الوقت نخرج الفراولة من الفريزر، ثم نضعها في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلطها فيه جيداً.
بعد خلط الفراولة نضيف لها الزبادي مع العسل والسكر، ونستمر في خلطهم جيداً حتى تتجانس المحتويات.
بعد ذلك ننقل الآيس كريم في وعاء آخر محكم الغلق، ونحفظه في الفريزر لمدة 7 ساعات حتى يتجمد.
وبعد ذلك نخرج الآيس كريم لتقديمه بارد في أكواب، أو تقديمه مع بسكويت الآيس كريم.
طريقة عمل ايس كريم بالشوكولاته
المكونات:-
كوب كبير سكر ناعم.
2 كوب لبن سائل.
3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة خام.
رشة ملح خفيفة لتوازن الطعم.
4 صفار بيض مخفوق.
5 ملاعق كبيرة شوكولاتة مفرومة.
3 كوب كريمة مخفوقة.
ملعقة كبيرة فانيليا.
خطوات التحضير:-
نقوم بإحضار وعاء ونرفعه على النار، ثم نضيف فيه الكاكاو مع السكر واللبن ونستمر في تقليبهم.
وبعد ذلك نخفق البيض في وعاء آخر، ثم نضيفه على بقية المحتويات فوق النار، ونستمر في التقليب بالملعقة الخشبية.
نستمر في تحريك الخليط على نار هادئة حتى يصبح قوامه سميك وثقيل.
بعد ذلك نضيف الشوكولاتة والفانيليا، ونتركهم على النار لمدة دقيقة، ثم نطفئ النار ونترك الخليط جانباً ليهدأ، أو نضعه في الثلاجة ليبرد.
بعد ذلك نخرج الخليط من الثلاجة ونضيف له الكريمة، ونخفق الجميع جيداً حتى تمتزج المكونات ببعض بواسطة المضرب الكهربائي.
بعد تجانس المحتويات وثقل قوام الآيس كريم نضعه في الفريزر ليبرد ويتجمد.
وبعد ذلك يتم تقديم آيس كريم الشوكولاتة اللذيذ في كاسات تحضير وتقديم الآيس كريم.
وكما يمكن تناوله مع بسكويت الآيس كريم بألف هنا وشفا.
طريقة عمل الايس كريم فانيليا
المكونات:-
كوب كبير لبن سائل كامل الدسم.
5 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
2 ملعقة كبيرة سحلب.
3 ملاعق صغيرة فانيليا.
كوب كبير كريمة مخفوقة.
كوب سكر بودرة.
كوب كبير.
خطوات التحضير:-
نحضر وعاء كبير ونظيف، ثم نضيف فيه السكر والسحلب والفانيليا، مع الماء واللبن السائل والبودرة.
نخلطهم ببعض جيداً بالمضرب الكهربائي، ثم نضيف لهم الكريمة.
ونستمر في الخفق جيداً حتى تتجانس المكونات ببعض، ويصبح القوام كريمي سميك.
وبعد ذلك نحضر وعاء محكم الغلق، ونضيف جميع كمية الآيس كريم الذي تم تحضيره.
ثم نغلق الوعاء ونحفظه في فريزر الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.
وبعد مرور الوقت وتجمد الآيس كريم نقوم بتقديمه في الكاسات الخاصة به، وتناوله بارد بألف هنا.
